요즘 다이어트의 방향이 조금 달라졌습니다. 예전에는“몇 kg 감량했는가”가 목표였다면, 지금은“살이 빠지면서 몸이 더 건강해졌는가, 더 젊어졌는가”가 기준이 됩니다. 저속노화 식단(Slow-aging Diet)은단순 체중 감량이 아니라혈당을 안정시키고염증을 낮추고대사 스트레스를 줄여천천히 늙는 몸을 만드는 것에 초점을 둡니다. 그리고 그 중심에는혈당 관리가 있습니다. 1. 왜 혈당이 ‘노화’와 연결될까?혈당이 급격히 오르고 떨어지는 패턴은인슐린 과분비활성산소 증가당화(AGEs) 생성 증가만성 염증 반응을 유발합니다. 이 과정은 단순히 살이 찌는 문제를 넘어서피부 노화, 복부지방 축적, 인슐린 저항성, 피로 증가로 이어질 수 있습니다. 즉,혈당 스파이크를 줄이는 것이체지방 감량과 노화 지연을 동시에 노리는..
